Torta alle mele con un cucchiaio di zucchero

 

Ma che ci sarà ancora da dire di una torta alle mele?!

Conoscete una ricetta più classica e più scontata?!

Con uvetta, senza uvetta, con la vaniglia, con o senza la scorza del limone, con la farina zero zero, con la zero, con la farina di kamut biodinamica, con quella del discount...con lo zucchero a velo sopra, con le noci, con tante mele o con tanto impasto...

La mia ricetta, provata ieri sulla base di ciò che avevo in casa, non ha uova, né latticini e contiene un solo cucchiaio di zucchero.

Budino alle fragole home-made (senza latte né uova)

 

E' tempo di fragole!

 

O meglio...per il sud Italia è già il momento di raccogliere questi preziosissimi frutti, per noi, che stiamo al Nord, ci vorranno probabilmente ancora due settimane per poterli assaporare.

Il fatto è che Gregorio non ha resistito alla loro vista...e nemmeno io, a dirla tutta!

Le abbiamo comprate italiane e biologiche. Vi consiglio davvero di fare lo stesso. Se non avete l'abitudine di comprare biologico, forse è arrivato il momento di fare un'eccezione.

Tortino di porri senza uova

Anche a Torino è arrivata la primavera!

In queste giornate di sole, seppur ancora freschine, si possono osservare le prime foglie verdi sugli alberi, i primi fiori spontanei nelle aree verdi della città.

Da quando viviamo qui, ho iniziato ad osservare con più attenzione i cambiamenti della natura...un pensiero paradossale, visto che vivo lontano dalle campagne.

Autonomia in casa: la learning tower

  

“Aiutami a fare da solo!”. E' questa la richiesta più importante che il bambino rivolge all'adulto nei primi anni della sua vita, secondo Maria Montessori.
 

“Il bambino vuole essere indipendente e compito dell'adulto è favorire in tutti i modi la sua autonomia. Il bambino che non ha mai imparato a fare da solo, a guidare le proprie azioni, a dirigere la propria volontà, si riconosce poi nell'adulto che si fa guidare e che ha bisogno dell'appoggio degli altri”.  

[Educazione e Pace M. Montessori]

 

Corona da principessa in feltro: tutorial

 

La scorsa settimana, Gregorio è stato invitato alla festa di compleanno di una sua cara amichetta che compiva tre anni!

Per l'occasione, ho preparato alla festeggiata un regalo fatto a mano: una corona da principessa.

Recupero del perineo dopo il parto: intervista a Marina Lisa, ostetrica e fondatrice dell'Associazione "La Maternità”

Dopo quaranta giorni dal parto, mi recai dal ginecologo per il classico controllo.

Mi sentivo bene, anche se il mio corpo non era ancora tornato ad essere come prima della gravidanza.

Portare per nove mesi nel proprio grembo un cucciolo che cresce rapidamente, spostando e schiacciando i tuoi organi interni, crea inevitabilmente dei cambiamenti.

Pane semidolce alle patate e uvetta con pasta madre

 

Mettici una domenica senza pane, una pasta madre ancora da rinfrescare e due paia di occhi che ti guardano in attesa che tu riesca a materializzare, almeno per pranzo, un filoncino, una baguette o una rosetta...